喜燕楼亚参鱼

来到麻坡想吃海鮮，你一定要吃的美食非巴冬亚参鱼莫属，今天为大家介绍一间位于峇吉里路(Jalan Bakri)Pizza Hut 后方的喜燕楼亚参鱼 。它远近驰名，吃过店里的一道道美食后，你会明白什么叫价廉物美。经常在假期的时候，高朋满座，必须等上一小时，才能享受到美味的亚参鱼 。

巴冬亚参鱼，强调的是亚参的原味 ，可选择红枣鱼或方鱼（魔鬼鱼）的鱼头、鱼身或鱼尾 。不同的鱼下的配料也有分别，老板的亚参汁讲究原汁原味 ，再淋上用干辣椒、小葱头、生姜、蒜头搅碎炒香的辣椒酱，“哗！”好味道 。喝了亚参汤后，胃口大开，还可以继续品尝香煎龙舌鱼、臭豆苏东虾、烏打哦 ！

香煎龙舌鱼，最简单的煮法最好吃，扁扁的龙舌鱼下油锅轻轻一炸，酥脆可口，吃的就是龙舌鱼它的原汁和原味 。

臭豆苏东虾，加入所谓的臭豆（Petai）及参峇辣椒炒苏东和明虾，用大火将苏东炒得软软的，非常入味又有嚼劲 。

烏打，是以新鮮的馬鮫魚為主料，再配以十多種調味料，如大蔥、辣椒、椰漿、胡椒、蒜頭等再用亞答葉包裹，烤上數分鐘就可食用。除了現烤現吃的支狀烏打之外，也有盒裝未煮的烏打。買回家放在冰箱里雪藏，可收藏兩三個月，解凍十五分種，再蒸十五分鐘即可食用，別有一番風味。除了一般較受歡迎的蝦餡和魚餡之外，也有蘇東餡的鳥打。

此外，蕃薯苗、帝皇苗、雍菜(Kangkong)、豆芽只要 RM5.00,清炒或参峇炒都可以 。

除了来麻坡吃亚参鱼外，你可去到巴冬巴刹(Parit Jawa)购买新鲜又廉宜的海鲜，也不乏外地人甚至新加坡人都慕名而来。麻坡有许多海鲜餐馆，价格大众化，如著名烧鱼，生鱼米粉，泰国白蒸鱼等等。

TEL : 06-9539014