自从2003年由吉隆坡回来麻坡发展事业后，每逢农历新年前，我跟老婆仔都会向一位旅居在这儿的台湾太太购买水饺。纯手工做的水饺，馅料计有韭菜、虾子、包菜及沙葛，每粒只要RM0.50 。简单且美味的水饺，就是我们在新年期间，找不到合适餐饮的后备食物，她水饺的味道，就如我当年在台湾求学时期，口味及口感一样好吃！
而我，也从老婆仔那学了一招如何川烫水饺，让外面的那层皮可以QQ又不会胡掉。做法很简单，就是在滚烫的热水中加入冷水，重复三次就可以 。为什么老婆仔懂得这窍门呢？因为她身在台湾的外婆是这样教的，她俩老是道地的四川人，真怀念那时经常到他们家吃饭的日子呀 ！
11 条评论:
水饺就不常吃，不过觉得味道挺不错~
我也是少吃。我比较喜欢吃云吞。。。
疯侠与木兰 ：我们的祖先都是从中国广东和福建南来，水饺则是北方人喜爱吃的，所以大部分人吃不习惯 。
我最喜歡水餃
你的太太是大馬人還是台灣??
我的岳母是嫁来大马的台湾外省人，一前在台湾吃20粒水饺，就是一餐了 。
你就好啦。。有水饺吃，又有得玩水。。哈
年尾北风天天气较冷，要玩点热水，你有兴趣一起玩吗 ？
我也試過
不過不是廿粒這麼多
我還得配咖啡喝~~
哈哈 ！你也是怪人一个 。
煮水饺也有窍门啊，谢谢分享了。
非常重要的窍门，务必紧记呀 ！！
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