2008年7月16日星期三

台湾香鸡排 。



回想起15年前在台湾台中市逢甲大学渡过的清葱岁月,每逢入冬时夜长昼短,尽管你早於傍晚六点就进食晚餐,转眼间到了九点时就感到饥肠辘辘了 。校门外文华路(逢甲夜市)就是我们解决宵夜的地方,通常都是买份炸鸡排加一杯烧仙草(类似凉粉),再慢步走回宿舍享用美食 。

1995年毕业从台湾回到大马后,一直到2002年尾在雪州的SS2夜市终于看到有对情侣在卖台湾式炸鸡排。一问之下才知那女子是某台商的千金,由父亲从台湾进口所需的一切材料,在大马刚开始要用连锁经营的方式来发展这一门生意 。经过一段时期的询问了解后,加上三弟也是刚从台湾毕业回马,在台打工曾卖过盐酥鸡,就将这一门行业弄回麻坡经营,直今也有5年光景了 。

各位网友如果有来到麻坡时,你一定要来尝试吃这原汁原味的台湾香鸡排(标榜鸡胸肉变鸡腿) 。

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