2008年7月11日星期五

土油栈花蟹。




这是一间没招牌外观普通的美食餐厅,它座落于麻坡的依斯迈路(JALAN ISMAIL),转进移民厅所在地的大路后,再沿着路一直走经过水务局和工程部的货仓,留意左手边就能找到它 。(隔壁有一栋三层楼高专卖鱼的店屋。)

在麻属巴冬的岸外海域,鱼夫所捕获新鲜的海产,都直接提供给麻坡一带的餐馆,所以不必担心吃不到好食材 。此餐室的招牌菜非椒盐花蟹莫属 ,中等体形的花蟹经过处里后,加入生姜及蒜头再撒些椒盐用旺火焖个十分钟 ,绝对是此店的镇山之宝,让你吃后停不了手 。

清蒸各式鲜鱼类也是此店家的拿手本领,你可选择如:金目鲈、红枣鱼、八丁鱼及方鱼(俗称魔鬼鱼)等。配上一碗店家精心调制的酱料,沾点在鱼肉上,却是美味无比 。其余的菜式都蛮有特色,只是有时一餐吃完,价钱贵了点 。

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