马来西亚的地上宝藏----棕油

原棕油期货今年3月4日，一度登上每吨4千486令吉的历史高位，目前回落在3千500令吉左右，仍在3千令吉以上 。托油棕价格上涨之福，乡镇里有种植油棕的小园主,在经济萧条的当儿，还有丰厚的收入 。很多在大城市
谋生的年轻人，省吃减用也过得辛苦，是时候回归家乡，从事棕油业了 。



棕油是从油棕树上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出来的，它被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史。棕油的原产地在西非。1870年，棕油传入马来西亚，当时只是作为一种装饰植物。直到1917年才进行第一次的商业种植。在六十年代，马来西亚为了帮助减少对橡胶和咖啡的贸易依赖，开始大大提高棕油的产量。

油棕是一种四季开花结果及长年都有收成的农作物。油棕的商业性生产可保持25年。

油棕是世界上生产效率最高的产油植物。在马来西亚，目前每公顷油棕生产大约5吨的油脂，每公顷油棕所生产的油脂比同面积的花生高出五倍，比大豆高出九倍。一般的马来西亚已到成熟期的油棕，每年每公顷平均产量是3.7吨毛棕油。

棕油也被称为"饱和油脂"，因为它含有50％的饱和脂肪。油脂是饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪三种成分混合构成的。

棕油是植物油的一种，能替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰油、猪油和牛油等 。由于棕油与各种油脂的相互关系，棕油的价格也是随着世界一般油脂价格的游走而浮动，同时，棕油价格的波动幅度也很大。

棕油的用途非常广泛，我们每天的生活，都离不开棕油，从早上起床刷牙用的牙膏、肥皂、化妆品、早餐的牛油面包，穿的衣服也用到棕油，让衣服感觉较柔滑，还有午餐用食油煮炒的佳肴，晚餐的巧克力及冰淇淋，都是使用棕油 。