2008年9月2日星期二

SS2夜市



想到闻名的全马八打灵再也SS2夜市,就想到“吃”,因为SS2夜市旁就有一条名副其实的“为吃街”小食中心,齐具大马美食。SS2夜市以售卖外国小吃闻名,这里的小贩多数是从外国拜师回来的小吃名厨,每逢周一营业的SS2夜市可找到的各类美食包括UncleBob香酥鸡排、“盒子面”(萝卜面、皇帝面、牛奶面)、碗仔翅、雪花冰、客家炸肉、烤香肠、泰国鸡脚及台湾葱油饼等 。

SS2夜市售卖外国美食的小贩以前都是“饮食界”的人,大多数是从事厨师、售卖食品销售员等行业,他们到国外拜师学厨后,因为没有太多本钱开餐馆,便在夜市摆卖,除了价钱大众化之外,也可让更多小市民有口福吃到美食。



卖葱油饼的丘伟儒就是在台湾做厨师时向一名75岁老师傅拜师学厨两年多,换来一张“葱油饼”的秘诀。菜饼是现做现卖的,他试过一晚售出2000个葱油饼。

十年前在吉隆坡工作时,每逢周一我们风雨无阻一定会去逛一圈,买些日常用品及水果,顺便买最爱吃的葱油饼。

没有评论: