早餐水粿 。

粿汁、水粿、炒粿條，還有炒粿，都是我們潮州人（至少在馬來西亞半島的麻坡）非常熟悉的點心與副食。對我來說，它們都是陪著我長大的食物 。通常我的早餐都是随便打包RM1.50的水粿，内有十個圓圓白白及軟綿綿的東西，上面鋪了一層香味扑鼻的菜脯 。其实最经典是老板还在使用旧式火炭炉来加热菜脯 ，正是这种记忆的菜脯香牽引着饕客到来光顾 。